Wisten jullie dat het op 30 mei de Internationale dag van de aardappel is?
In Vlaanderen zijn we zot van deze groente, maar wisten jullie dat de aardappel voor ongeveer 2/3 van de wereld het hoofdvoedsel is (Waaronder wij)? De origine van de aardappel ligt in de Andes-regio in Zuid-Amerika. In de 16de eeuw is deze zich beginnen verspreiden naar de rest van de wereld.
De aardappel is een klimaatvriendelijke groente en is in het algemeen vrij gemakkelijk om te groeien, wat het een perfect gewas maakt om wereldhonger te bevechten. Er zijn ook veel verschillende soorten aardappelen: Kriel, Primeur, Specialiteiten (bv. Vitelotte, Bergerac), zoete aardappel, …
2024 is het eerste jaar dat deze dag “gevierd” wordt. Het is belangrijk om het bewustzijn van de voedings-, economische en milieuwaarden van de aardappel te vergroten, alsook de mensen te informeren van de waarde van dit gewas met oog op het bestrijden van hongersnood.
Meer info: https://www.un.org/en/observances/potato-day